CARNEIRO, Alessandra Pinheiro Góes; DA SILVA, Larissa Morais Ribeiro; DE FIGUEIREDO, Raimundo Wilane; DE SOUSA, Paulo Henrique Machado; MAIA, Geraldo Arraes. Efeito da Temperatura no Comportamento Reológico de Pó de Açaí (Euterpe oleracea) Reconstituído. Journal of Health Sciences, [S. l.], v. 14, n. 4, 2015. DOI: 10.17921/2447-8938.2012v14n4p%p. Disponível em: https://journalhealthscience.pgsscogna.com.br/JHealthSci/article/view/874. Acesso em: 18 maio. 2024.