MORITZ, Karen Kristina; ROLIM, Larissa Cristina; TOMÁS, Rayanne Ferreira; DE AGUIAR, Cláudio Lima. Redução na Perda de Água em Fatias de Bananas (Musa spp AAB ‘Prata’) Recobertas com Revestimento Elaborado à Base de Proteínas do Soro de Leite Bovino. Journal of Health Sciences, [S. l.], v. 11, n. 2, 2015. DOI: 10.17921/2447-8938.2009v11n2p%p. Disponível em: https://journalhealthscience.pgsscogna.com.br/JHealthSci/article/view/1495. Acesso em: 3 jul. 2024.